КУРГАНСКИЙ ДРОЖЖЗАВОД (БЫВШИЙ ВИНОКУРЕННЫЙ ЗАВОД КУПЦА Д. И. СМОЛИНА)

1 октября 1865 г.

В октябре 1865 года основан курганский винокуренный завод.

Первым владельцем винокуренного завода был купец 1-ой гильдии Федор Васильевич Шишкин. Строился завод на равных паях с Дмитрием Ивановичем Смолиным, но земля на которой он стоял, была в собственности Федора Васильевича Шишкина.

С 1868 года завод стал состоять в общем владении Ф. В. Шишкина и Д. И. Смолина.

В 1875 году, заплатив 7 тысяч рублей тестю, Дмитрий Иванович Смолин стал владельцем винокуренного, пивоваренного и салотопенного заводов. Располагался завод на Смолинской заимке, ныне ул. Куйбышева. В 1884 году было построено административное здание завода, сочетавшее в себе функции жилого дома, конторы винокуренного завода и магазина. План дома был составлен инженером-архитектором Ю. И. Ивашевым. Сегодня это объект культурного наследия регионального значения, расположенный по адресу: г. Курган, ул. Куйбышева, 122. Сохранились также цех и трубы винокуренного завода Д. И. Смолина, которые являются выявленным объектом культурного наследия и расположены по тому же адресу, что и административное здание с жилыми помещениями.

Завод действовал с помощью паровой машины и отапливался дровами. Мощность по тем временам немалая – 92 лошадиные силы. Вся продукция завода измерялась в ведрах. С начала пуска завода (октябрь 1865 года) по 31 декабря 1865 года выпущено водки сорокаградусной 2370 ведер. Расходовалось на одно ведро полтора пуда зерна. Предприятие было рентабельным.

Показательны итоги 1905 года. Выкурено 430470 ведер водки и израсходовано сырья 554410 пудов. Это был самый большой расход сырья с момента пуска вплотьдо 1917 года.

Первая мировая война отрицательно сказалась на работе завода. Снизилось производство спирта в виду нехватки сырья, сократилось количество работающих. Цифры говорят об этом. В 1914 году израсходовано сырья 226579 пудов, получено 187256 ведер продукции. Заметное снижение производствашло до октября 1917 года. Дальше дела обстояли еще хуже. Сказывалась политическая нестабильность:революция, чехословацкий мятеж, весной 1918 года, диктатура сибирской правительства, возвращение власти советов.

В 1919 году завод был национализирован, взят на баланс Курганским губсовнархозом и передан в ведение химотделу, 4 апреля 1920 винзавод был пущен в ход.

С октября 1921 года до начала 1925 года завод не работал – стоял на консервации. С середины 1924 года он вошел в подчинение промкомбината Курганской окружной местнойпромышленности, а с конца 1924 года на заводе начался капитальный ремонт.

С 7 октября 1925 года завод был очередной раз запущен в действие. В газете «Красный Курган» от 6 октября 1925 года сообщалось о пуске винокуренного завода – бывшего завода Смолина. С 1930 года масштаб деятельности завода стал союзным, с подчинением Уральскому спиртоводочному тресту в Свердловске, а затем с образованием Челябинской области Челябинскому спирттресту. В 1942 году в спитозавод влился ликероводочный, как водочный цех. С 1 июля 1950 году спиртозавод перешел в ведение главного управления хлебопекарной промышленности СССР с производством пищевых дрожжей в качестве основной продукции. В 1955 году выпущена опытная партия хлебопекарных дрожжей. В 1988 году завод выпустил их 14 тысяч тонн. Завод освоил дрожжи «Люкс» по новым техническим условиям, налажен выпуск сухих дрожжей высшего сорта, внедрено современное оборудование по их упаковке. В 1998 году ОАО «Кургандрожжи» было принято в Международную Ассоциацию дрожжевой промышленности, единственное из 35 российских дрожжевых заводов.Завод получил доступ к передовымтехнологиям.

С 2004 года Курганский дрожжзавод является филиалом ООО «САФ-НЕВА» холдинга LeeSaffre – французской группы компаний, лидирующих на мировом рынке дрожжей.

Предприятие сертифицировано по международным стандартами прочно занимает около 30% рынка прессованных дрожжей.

Литература:

Календарь знаменательных и памятных дат, Курганская область 2005 год / Курганская областная универсальная научная библиотека им. А. К. Югова, Отдел краеведения ; составители: А. Княжина, Л. Белоногова, Н. Шмакова, М. Угрюмова ; ответственный за выпуск С. Золотых. – Курган : Курганская областная универсальная научная библиотека, 2004. – с. 99.

Федорова, В. П. Из века - в век / В. П. Федорова ; главный редактор Г. П. Устюжанин. – Курган : Парус-М, 2000. – 232 с.

Цисарев, Сергей. На перекрёстке эпох / С. Цисарев ; фот. Д. Багаева // Курган и курганцы : городская газета. – 2018. – 22 марта. – С. 1, 3.

Чеснокова, В. Взаимовыгодные дрожжи / В. Чеснокова // Новый миp : курганская областная общественно-политическая газета. – 2015. – 3 февр. – С. 3.

Юрченко, Л. Россия живет на курганских дрожжах / Л. Юрченко // Новый миp : курганская областная общественно-политическая газета. – 2009. – 20 февр. – С. 2.